Лара Галль (laragull) wrote,
Лара Галль
laragull

Category:

Рецепт "Панпепато"

Ингредиенты:

1 группа
мука 500мл
порошок какао несладкий 15 мл
молотый черный перец - пол чайной ложки
молотый мускатный орех - полчайной ложки

всё это смешать

2 группа

чищенный миндаль 625 мл
чищенный фундук 625 мл
чищенный грецкий орех 625 мл

хороший изюм 375 мл
цукаты (я использую разноцветные засахаренные ананасные кубики) 300 мл
измельченная кожура 10 апельсинов (только тонкий оранжевй слой, без белой "ваты")

всё это смешать в большой емкости.

3 группа

жидкий мёд 250 мл
сахар-песок 125 мл
сухое вино 50 мл (я использую любой имеющийся в доме алкоголь, если честно)
горький шоколад 90 г

Приготовление:

всё из третьей группы поставить на огонь, довести до кипения, потомить пару минут на медленном огне
отставить.
Высыпать всё из 1 группы, тщательно размешать. Получится такая густая помадка.

Выскрести ее в емкость с элементами группы 2, смочить руки водой и вмесить помадку в орехово-цукатную смесь.
(вначале будет казаться, что это невозможно соединить, но потом всё образуется)

разделить массу  на три равные части.
на пергаментном листе (бумага для выпечки) мокрыми руками сформировать из каждой части плоский такой рулет на всю длину противня, шириной в четверть противня
(высота такого пласта будет см 2-3)
итак, на противне таких штук поместится три.
в объеме они не увеличиваются, но лучше пусть не прикасаются друг с другом боками, тем не менее.

поставить это все в разогретую до 180 градусов по цельсию духовку.
на 40 минут.
потом выключить духовку.
дать остыть там кексам  в течении 3 часов.

вынуть, но не резать, не пробовать, потому что они еще не готовы. Да и невкусные они еще пока.

обернуть пленкой, потом фольгой и отправить на сутки в холодильник - отлёживаться.
и только после этого они готовы, можно нарезать на ломтики шириной в 1 см и наслаждаться..
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • вскрытие показало

    "Лара доброе утро! Давно Вас читаю, а вот сегодня Вы меня тронули комментарием, который просто бьется у меня вопросом и больше чем любая житейская…

  • предписание всевышенму

    "Лара, здравствуйте! Интересная у Вас рубрика, нравится Ваш взгляд на жизнь, глубокий, в Христианском ключе. Может быть и моя история Вас займет и…

  • только для тех кто про айхерб

    Айхербошная празднует День России и дает для русских заказов скидку 20% если заказа больше чем на 4600. Промокод RUSSIA20 А у меня продолжается…

promo laragull january 1, 2013 03:12
Buy for 110 tokens
без обсцена без пропаганды того, чего нельзя по законам РФ пропагандировать так же следует учитывать, что из-за стиля журнала ваше промо будет отображаться при чтении жж с планшетов и телефонов, но не будет видно на персональных компьютерах.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

Recent Posts from This Journal

  • вскрытие показало

    "Лара доброе утро! Давно Вас читаю, а вот сегодня Вы меня тронули комментарием, который просто бьется у меня вопросом и больше чем любая житейская…

  • предписание всевышенму

    "Лара, здравствуйте! Интересная у Вас рубрика, нравится Ваш взгляд на жизнь, глубокий, в Христианском ключе. Может быть и моя история Вас займет и…

  • только для тех кто про айхерб

    Айхербошная празднует День России и дает для русских заказов скидку 20% если заказа больше чем на 4600. Промокод RUSSIA20 А у меня продолжается…