вот никогда не делайте так чтобы обсыпать его солью, лимонным перцем, а потом нарезать лимон на толстые кружки, и каждый кружок на четыре части, и эти вот четвертинки не пихайте во всякие карманы и полости в окороке - их легко нащупать пальцем.
и туда же немножко черную зиру которая для плова - тоже не!
потому что когда вы это запечете час на сильном жаре в открытом виде для образования корочки, а потом два часа в закрытом виде на слабом жаре, а в конце достанете и польете немножко киндзмараули, а потом обжигая пальцы нарежете ломтями, то - всё.
вы потеряны для этого мира.
это не баранина, это - опиум какой-то прямо.