мясо из фермерского магазина вполне сопоставимо с выращенным на крестяьнском подворье - серьезно, мясо из супермаркетов сильно не такое. поэтому я, презрев жару и духоту, иду в эту лавку и сегодня и таращусь на витрину. там много всякого нарубленного лежит, и девушка меня спрашивает выбрали что-нибудь, я мнусь, тогда она спрашивает а чего бы вам хотелось и я мигом соображаю чего. - А вот знаете такое, называется "чолка" кажется. ( правильно пишется "челка") из-за занавески на эти слова выглядывает рубщик и смотрит на меня одобрительно - чолка это такой кусок между шеей и грудиной, небольшой, очень вкусное там мясо, а хрящики нежнейшие. - Нету говорит, девушка, забрали уже. рубщик при этом чуть ли не вопит всей мимикой - закатывает глаза, крутит нож в руках, открывает и закрывает рот, но ничего не говорит.. - И вырезки говяжьей наверное тоже нету, - догадываюсь я. - Нету, нету вырезки, - сочувствует мне девушка, а рубщик в своей странной пантомиме аж заходится. Я смотрю на него, девушка тоже наконец поворачивается и смотрит на него. Он бормочет что-то и зовет ее за занавеску взглянуть. Девушка заглядывает, поворачивается ко мне и говорит: - ой, а все есть! и чолка свиная, и вырезка говяжья, всё есть оказывается, срезать вам? не иначе как наросло) так что мне срезали всего что хотелось. пойти что ли завтра туда и снова спросить - вдруг опять наросло.