Лара Галль (laragull) wrote,
Лара Галль
laragull

Category:

а вот кого научить бесполезному, но супер-быстрому и вкусному

вчера набрела на странный рецепт песочного  пирога с вишнями.

и так искушающе прост был рецепт, что я решила игнорировать его странность и сделать все в точности как там и посмотреть что получится.

продукты нужны были такие

100 г сливочного масла

200 г муки

150 г сахара

2 яйца

1 чайная ложка разрыхлителя (для меня пугающе много, но я доверилась рецепту)

полкило вишни (косточки вынуть)

от себя я добавила ванилин и щепотку соли в тесто - это всегда украшает вкус сладких пирогов.

делается моментально:

размягченное масло взбивается с сахаром (и щепоткой соли и ванилином), потом туда яйца, смешать хорошо, потом муку, смешанную с разрыхлителем, все миксером перемешать.

выложить в форму (я на пекарскую бумагу в стеклянную форму, исходник - в силиконовую форму, неважно)

тесто разровнять, а сверху выложить вишни, не вминая их - просто выложить, как вот на картинке (она же ссылка)



посыпать эти вишни 2-3 ложками сахара и поставить на 40 минут в духовку нагретую до 180 градусов по Цельсию.

вот такой пирог в итоге получается (у меня такой же только квадратный)


резать нельзя пока не остынет.
серьезно.
я пекла ночью, нарезала утром и поняла что послушалась правильно.

вкусно-вкусно. тающая текстура теста, которого мало-мало, а вишен - много-много, и чередуются они очень равномерно.

удивительно что легкие вроде бы вишни, уложенные сверху, сами перемещаются внутрь, затягиваются корочкой теста.

буду теперь с другими ягодами так тоже делать - люблю легкие по исполнению, быстрые, проверенные рецепты.

Tags: food, записки у безголовья
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • "верхний" пост-справочник: что умеют френды

    Под катом список, где есть услуги удивительные, а есть вполне обычные и насущные, inna_sharfik сориентирую по сайту iHerb, вот здесь…

  • этот пост всегда тут

    я не психологдневник Лары Галль, некогда написавшей три странные книжки - но бумажных не осталось осталась в продаже ни на Лабиринте, ни на озон…

  • про вопросы-ответы

    каждый, кто считает что я могу что-то полезное сказать ему по поводу его ситуации, может мне написать личное сообщение тут в жж со своим вопросом. У…

promo laragull january 1, 2013 03:12
Buy for 110 tokens
без обсцена без пропаганды того, чего нельзя по законам РФ пропагандировать так же следует учитывать, что из-за стиля журнала ваше промо будет отображаться при чтении жж с планшетов и телефонов, но не будет видно на персональных компьютерах.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 82 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →