Лара Галль (laragull) wrote,
Лара Галль
laragull

Category:

гениальная утилизация малосъедобного

который день возвращаюсь почитать про этот рецепт во френдленте - мне он кажется гениальным.

ну потому что там идут в ход никому не нужные молодые чесночные стрелы и кислый еще зеленый крыжовник, а вместе они вдруг образуют вкусную закуску/соус - этакий зеленый ткемали северо-запада.

стрелы это вот это[посмотреть]



девушка сама придумала этот гениальный микс между прочим.

там всё просто:
в блендере измельчить нарезанные молодые чесночные стрелы, очищенный от хвостиков и носиков зеленый кислый крыжовник, еще какую зелень можно добавить, туда еще соль и растительное масло.
всё.
по чистым баночкам разложить и в холодильнике хранить.

я прям отсюда - не пробуя - этот вкус чувствую и обожаю.

этот вкус любую пресную куриную грудку расцветит.

и с шашлыком - прелесть, а не этот профанный кетчуп.
а с говяжьим языком как пойдет, ммм

а если это смешать с немножко майонеза -  ну ладно, ладно, йогурта! - то получится еще кремовый такой соус к овощам свежим - этот ваш сельдерей макат и есть.

и всего два довольно-таки бросовых ингредиента - а такое вот в итоге

"В пропорциях и количестве по рецепту так -
1 кг чесночных стрел
1 кг зеленого крыжовника
Укроп и другая зелень 200 г
Растительное масло 100мл
Соль 50г"

Tags: food, жж
Subscribe

  • чорная пятница перепёлкинга

    Уважаемая питерская публика, ̷н̷е̷ ̷п̷р̷а̷в̷д̷а̷ ̷л̷и̷ ̷к̷о̷п̷ч̷е̷н̷а̷я̷ ̷п̷е̷р̷е̷п̷е̷л̷к̷а̷ ̷с̷в̷о̷е̷й̷ ̷м̷а̷н̷е̷р̷о̷й̷ ̷у̷т̷ы̷к̷а̷т̷ь̷…

  • настреляли накоптили

    Свежак перепелиный привезли - еще теплый! В этот раз наконец-то перепелки без реберного корсета - как все любят, тушки компактно укладывались в…

  • Питерские привилегии

    Питерская публика, кто ждал перепелок копченых в техасском смокере - поступил свежак, можно заказывать сегодня весь день - завтра доставка,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • чорная пятница перепёлкинга

    Уважаемая питерская публика, ̷н̷е̷ ̷п̷р̷а̷в̷д̷а̷ ̷л̷и̷ ̷к̷о̷п̷ч̷е̷н̷а̷я̷ ̷п̷е̷р̷е̷п̷е̷л̷к̷а̷ ̷с̷в̷о̷е̷й̷ ̷м̷а̷н̷е̷р̷о̷й̷ ̷у̷т̷ы̷к̷а̷т̷ь̷…

  • настреляли накоптили

    Свежак перепелиный привезли - еще теплый! В этот раз наконец-то перепелки без реберного корсета - как все любят, тушки компактно укладывались в…

  • Питерские привилегии

    Питерская публика, кто ждал перепелок копченых в техасском смокере - поступил свежак, можно заказывать сегодня весь день - завтра доставка,…