тут отображен социальный конфликт и плавающая ролевая идентификация: щекотное ощущение обслуги, от которой зависят и ей невозможно не играть с этой мыслью.
хотя обслуга зависит от клиента и сама.
и эта взаимозависимость удерживает весь мир.
(ну кто первый сообщит что "уверены" пишется с одной н)