а предлагает он - вы умилитесь -
печеночные оладьи
Ингредиенты:
печень (говяжья или телячья)- 500 граммов
лук - 1 штука
морковь - 3 штуки
мука - 3 ст.ложки
яйцо -1 штука
чеснок - 4 зубчика
перец- по вкусу
соль - по вкусу
кориандр- по вкусу
зелень - петрушка, тмин, лук шниит- по вкусу
ну и дальше привычный алгоритм - зачистить, смолоть-смешать в блендере, плюс мука, жаритиь как оладьи.
по ссылке - все с красивыми картинками от автора.
вот только мы никогда такие оладьи не протушивали потом - так лопали, чуть ли не со сковороды.
но может зря, конечно.
Journal information