это GIANNI (м.Сенная площадь, Спасский пер. 11), где вчера Малка Лоренц отмечала свой День рождения с теми читателями, у кого получилось придти.
у них там коллекция официантов-мужчин дивно разнокалиберных, и при этом каждый магнетичен: от русого субтильного мальчика,до статного брюнета с художественно правильными чертами лица.
хозяйка заведения в очаровательном платье из байки в клетку с карманами на пояснице, а на лопатках вышито что-то про оксфорд.
интерьер прелестный, в воздухе разлит релакс, ничто не напрягало даже меня.
мы с дорогимужем заказывали жаркое по-бургундски (это говядина, картошка, морковка, сладкий перец)
принесли на овальных чугунных сковородочках, раскаленных, и до самого последнего кусочка еда оставалсь горячей - люблю когда так.
вкусно было.
ну что, Малка блистала, как обычно, рассказала между делом, что имя Малка - означает "царица", вот, учитесь выбират себе ники в соцсетях)
что касается фруткейка (рецепт по клику, девочки, кто спрашивал) то Малка сказала, что настолько вкусного у меня раньше не получалось, хотя и прошлые были пределом совершенства, но этот - вообще апокалипсис полный. (в Малкином вокабуляре слово "апокалипсис" означает гастрономическое переживание высочайшего порядка, не спрашивайте)
я проанализировала что я в этот раз сделала не так.
это две вещи: положила соду не из магазина, а заказанную на айхербе (а вы смеялись!)
и сверху не посыпала сахарной пудрой как обычно, а покрыла ванильным фростингом оттуда же (органический, веганский, кошерный, ваниль натуральная, поэтому и цвет не совсем белый, а кремовый, до завтрашнего вечера идет еще и с 20% скидкой)
сода эта совершенно офигительный эффект произвела: обычно плотная внушительная текстура кекса сделалась упруго-мягкой.
кекс выиграл от этого неимоверно.
казалось бы, сода и сода, чотакова.
но эта - сода, 1 фармацевтической степени, в ней содержится чистый, натуральный бикарбонат натрия из природных источников.
в пакете много - хватит на целый год регулярной выпечки.
парочка фото из "Джанни" вчера:
Малка загадывает желание
а это дорогоймуж героически претерпевающий с помощью айфона собственное положение "вне контекста" праздника
крошечная часть интерьра "Джанни" видна и на этом снимке.
