а чо, знаете как вкусно и нефиг делать.
вот так нарезать как на первом фото, кисточку макать в оливковое масло и смазать ломти (примерно 2 столовых ложки масло должно уйти - так смазать)
чайной ложки соли должно хватить на посолить это количество капусты (небольшой тугой очень кочан)
специями посыпать какие любите (у меня паприка, и листики любистока любовно засушенные
lo_flosha)и в духовку на 180С на 20-25 минут.
наружные листики чуть обуглятся - и хватит печь.
хорошее дело!